Você gosta de biscoito salgado? Esse é um lanche delicioso, crocante e versátil, que pode ser consumido a qualquer hora do dia. Além disso, o biscoito salgado é fácil de fazer em casa, com ingredientes simples e baratos.
Neste artigo, você vai aprender como fazer biscoito salgado de forma simples e rápida. Também vai conhecer outros benefícios e usos do biscoito salgado.
O que é o biscoito salgado e por que ele é tão bom?
O biscoito salgado é um produto de panificação que é feito a partir de uma massa básica de farinha de trigo, gordura vegetal, sal e água. Essa massa é cortada em pedaços e assada no forno até ficar dourada e crocante. O
biscoito salgado pode ter diferentes formatos, tamanhos e sabores, dependendo da receita e da preferência de cada um.
O biscoito salgado tem várias vantagens em relação aos outros lanches, como:
- É mais saudável: o biscoito salgado caseiro não contém conservantes, corantes ou aromatizantes artificiais, que podem ser prejudiciais à saúde. Ele também tem menos sódio, açúcar e gordura do que os biscoitos industrializados, podendo ser consumido por pessoas com restrições alimentares ou que querem manter uma dieta equilibrada.
- É mais econômico: você pode fazer o seu próprio biscoito salgado com ingredientes simples e baratos, que você provavelmente já tem em casa. Você também pode aproveitar as sobras de pão ou de massa para fazer o seu biscoito salgado, evitando o desperdício de alimentos.
- É mais saboroso: o biscoito salgado caseiro tem um sabor único e personalizado, que você pode variar de acordo com o seu gosto. Você pode adicionar ervas, queijos, sementes ou outros temperos à sua massa, criando combinações deliciosas e originais.
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Como fazer biscoito salgado?
Para fazer o biscoito salgado, você vai precisar de:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de gordura vegetal
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de água
- Uma tigela
- Uma superfície enfarinhada
- Um rolo de massa
- Um cortador de biscoitos ou uma faca
- Uma assadeira untada
- Um forno preaquecido a 180°C
O passo a passo é muito simples:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a gordura vegetal e o sal, até formar uma farofa.
- Adicione a água aos poucos, amassando com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
- Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com um rolo de massa, até ficar com uma espessura fina.
- Corte a massa com um cortador de biscoitos ou uma faca no formato que desejar.
- Coloque os pedaços de massa na assadeira untada, deixando um espaço entre eles.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos ou até ficarem dourados e crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Pronto! Agora você já tem um biscoito salgado caseiro e natural. Você pode guardá-lo em um pote fechado por até uma semana ou congelá-lo por até três meses. Você pode consumi-lo puro ou com patês, geleias, queijos ou outros acompanhamentos.
Quais são os outros benefícios do biscoito?
Além de ser um lanche delicioso, crocante e versátil, o biscoito salgado também pode trazer outros benefícios para a saúde e a beleza. Veja alguns exemplos:
- Fonte de energia: o biscoito salgado é rico em carboidratos, que são a principal fonte de energia para o organismo. Ele ajuda a manter os níveis de glicose no sangue, evitando a fome e a fraqueza. Ele também é uma boa opção para antes ou depois de atividades físicas, pois repõe as energias e previne a fadiga.
- Fonte de fibras: o biscoito salgado é rico em fibras, que são essenciais para o bom funcionamento do intestino. Ele ajuda a regular o trânsito intestinal, prevenindo a prisão de ventre e as doenças do cólon. Ele também ajuda a controlar o colesterol e o açúcar no sangue, prevenindo doenças cardiovasculares e diabetes.
- Fonte de proteínas: o biscoito salgado é rico em proteínas, que são fundamentais para a formação e a manutenção dos tecidos do corpo. Ele ajuda a fortalecer os músculos, os ossos, as unhas e os cabelos. Ele também ajuda a aumentar a saciedade, evitando o consumo excessivo de calorias.
Quais são outras receitas com biscoito ?
Se você gostou da receita de biscoito salgado, saiba que existem outras formas de aproveitar esse lanche maravilhoso. Aqui estão algumas sugestões:
- Biscoito integral: você pode fazer um biscoito salgado integral, substituindo parte da farinha de trigo por farinha integral, aveia ou farelo de trigo. Você também pode adicionar sementes de linhaça, chia ou gergelim à sua massa, para aumentar o teor de fibras e ômega-3 do seu biscoito.
- Biscoito de queijo: você pode fazer um biscoito de queijo, adicionando queijo ralado à sua massa, como parmesão, mussarela ou provolone. Você também pode adicionar ervas frescas ou secas à sua massa, como orégano, manjericão ou alecrim, para dar um sabor extra ao seu biscoito.
- Biscoito de chocolate: você pode fazer um biscoito salgado de chocolate, adicionando chocolate em pó ou cacau em pó à sua massa. Você também pode adicionar pedaços de chocolate meio amargo ou branco à sua massa, para criar um contraste entre o doce e o salgado.
Quais são as dúvidas comuns sobre o biscoito ?
O biscoito salgado é um lanche muito versátil e benéfico, mas também pode gerar algumas dúvidas. Aqui estão algumas das mais frequentes:
- O biscoito engorda? Não, o biscoito salgado não engorda, desde que seja consumido com moderação e dentro de uma dieta equilibrada. Ele tem menos calorias do que os biscoitos doces ou recheados, e pode ajudar a controlar o apetite e a compulsão por doces. No entanto, ele deve ser evitado por pessoas com hipertensão ou retenção de líquidos, pois tem um alto teor de sódio.
- O biscoito é vegano? Sim, o biscoito salgado é vegano, pois não contém ingredientes de origem animal. Ele é uma boa opção para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana, pois fornece carboidratos, proteínas e fibras. No entanto, ele deve ser combinado com outros alimentos que forneçam vitaminas e minerais essenciais para a saúde.
- O biscoito é sem glúten? Não, o biscoito salgado não é sem glúten, pois contém farinha de trigo, que é uma fonte de glúten. O glúten é uma proteína presente em alguns cereais, como trigo, cevada e centeio, que pode causar alergia ou intolerância em algumas pessoas. Para fazer um biscoito salgado sem glúten, é preciso substituir a farinha de trigo por farinha de arroz, amido de milho ou outra farinha sem glúten.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer biscoito salgado caseiro, um lanche delicioso, crocante e versátil. Você também descobriu outros benefícios e usos
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do biscoito salgado para a saúde e a beleza. Agora você pode aproveitar esse lanche incrível de várias formas diferentes.
Espero que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em responder. Obrigado pela sua atenção! 😊
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