As almôndegas são um prato clássico e reconfortante em muitas cozinhas ao redor do mundo. Seja servido com macarrão, arroz ou como aperitivo, as almôndegas sempre conquistam o paladar com sua textura suculenta e sabor incrível. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa de como fazer almôndegas em casa.
Como Fazer Almôndegas
Ingredientes
- 500g de carne moída (bovina, suína ou mista)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/4 xícara de leite
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
Dica: Para garantir almôndegas suculentas, não amasse muito a carne ao misturá-la com os outros ingredientes. Isso ajudará a manter a textura macia e suculenta das almôndegas.
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o leite, o queijo parmesão, o alho, o sal, a pimenta do reino e a salsa fresca. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Com as mãos levemente úmidas, forme pequenas bolas com a mistura de carne. Certifique-se de que as almôndegas tenham um tamanho uniforme para que cozinhem por igual.
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio. Adicione as almôndegas à frigideira, cuidadosamente, e cozinhe até dourarem por todos os lados, cerca de 8-10 minutos.
- Uma vez que as almôndegas estejam douradas, adicione molho de tomate ou outro molho de sua preferência à frigideira. Reduza o fogo e deixe as almôndegas cozinharem no molho por mais 10-15 minutos, ou até estarem cozidas por dentro.
- Sirva as almôndegas quentes, acompanhadas de macarrão, arroz ou como aperitivo. Polvilhe com queijo parmesão ralado e salsa fresca picada, se desejar.
Conclusão
Fazer almôndegas em casa é uma excelente maneira de desfrutar de um prato caseiro e reconfortante. Com esta receita simples e fácil de seguir, você pode criar almôndegas deliciosas que certamente serão um sucesso em qualquer refeição. Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor e a textura irresistíveis das almôndegas feitas em casa.
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