Os pasteis de forno são uma opção deliciosa e prática para quem busca sabores irresistíveis sem abrir mão da leveza. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita especial de pastel de forno com uma massa que derrete na boca. Prepare-se para uma explosão de sabor e uma experiência gastronômica única.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada
- 1/2 xícara de água gelada
- 1 pitada de sal
- 300g de carne moída (pode ser carne bovina, suína ou mista)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ovo batido para pincelar
Dica: Para uma massa ainda mais macia, adicione uma colher de sopa de vinagre de maçã à massa. Isso ajudará a deixar a textura ainda mais incrível.
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada (cortada em cubos pequenos) e o sal até formar uma farofa.
- Adicione a água gelada aos poucos, misturando delicadamente até formar uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente cozida. Acrescente o tomate e as azeitonas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte círculos do tamanho desejado. Coloque o recheio no centro de cada círculo, dobre ao meio, pressionando as bordas com um garfo para selar. Pincele com ovo batido.
- Leve os pasteis ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Retire do forno e sirva os pasteis de forno com massa que derrete na boca.
Conclusão
Desfrutar de um delicioso pastel de forno com massa que derrete na boca é uma experiência que agrada a todos os paladares. Com essa receita simples e prática, você pode surpreender amigos e familiares com um petisco irresistível. Experimente e permita-se mergulhar nesse mundo de sabores e texturas únicas.
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