O frango frito é um clássico da culinária que conquista paladares em todo o mundo.
Com sua crocância por fora e suculência por dentro, é difícil resistir a essa iguaria tão saborosa.
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Neste artigo, vamos compartilhar uma receita infalível para preparar um frango frito delicioso, capaz de deixar qualquer refeição ainda mais especial.
Frango Frito Delicioso
INGREDIENTES
- 1 frango inteiro cortado em pedaços
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de tempero completo (ou tempero de sua preferência)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
- Prepare o Frango: Lave bem os pedaços de frango e seque-os com papel toalha. Tempere-os com sal, pimenta-do-reino e o tempero completo, garantindo que fiquem bem temperados por dentro e por fora. Reserve por alguns minutos para que os temperos penetrem na carne.
- Prepare a Farinha: Em um prato fundo, misture a farinha de trigo com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Esta será a mistura responsável por criar a crosta crocante no frango.
- Empane o Frango: Passe cada pedaço de frango pela mistura de farinha, garantindo que fiquem bem revestidos por todos os lados. Sacuda levemente para retirar o excesso de farinha.
- Aqueça o Óleo: Em uma frigideira funda ou panela, aqueça uma quantidade generosa de óleo em fogo médio-alto. O óleo deve estar quente o suficiente para fritar o frango, mas não tão quente a ponto de queimar a crosta antes da carne cozinhar por dentro.
- Frite o Frango: Com o óleo quente, adicione os pedaços de frango aos poucos, evitando lotar a panela para que fiquem bem fritos e crocantes por igual. Frite por cerca de 10 a 15 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Utilize uma pinça ou espátula para virar os pedaços de frango com cuidado.
- Escorra o Excesso de Óleo: Após fritar, transfira os pedaços de frango para uma grade ou papel toalha, para que o excesso de óleo seja absorvido e a crosta permaneça crocante.
- Sirva e Aproveite: Sirva o frango frito ainda quente, acompanhado de seus acompanhamentos favoritos, como arroz, feijão, salada ou purê de batatas. Delicie-se com esta verdadeira tentação culinária!
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